(一社)日本食品機械工業会（東京都港区、林 孝司会長）は、2018年6月12日（火）〜15日（木）の4日間、東京ビッグサイト（東1〜8ホール）において「食の技術は無限大。」をテーマに、FOOMA JAPAN 2018 国際食品工業展を開催する。
FOOMA JAPANは、食品製造プロセスの上流から下流まで、食品分野のあらゆる製品や技術およびサービスなどが一堂に集結する「食の技術」の総合トレードショー。前回は過去最多の789社が出展し、国内外から10万人を超える人々が来場した。その時の出展社アンケートでは、大多数（96.3％）が会期中に来場者と商談がったと回答。また、出展社同士の商談もあったという回答が3/4（76.2％）に達するなど、ビジネスマッチングのための商談が活発に行われ、正に新たな食のビジネスを切り拓く場と化した。1978年の初開催から41回目を迎える来年も、「食」の安全・安心を基本に、省力化・省人化・高付加価値化をさらに追求した最新の製品やサービス、および限りなく進化する技術などを披露する予定。
次回の同展開催に向け、11月1日（水）より、一般（主催団体の(一社)日本食品機械工業会の会員ではない企業）の出展申込受付を開始する。
募集の対象は、原材料、食品製造・加工（菓子・パン／食肉・水産物／麺類／調理食品／飲料・乳製品／農産物／豆腐／発酵・醸造／その他食品、エンジンニアリング・生産流通システム・IT・ITソリューション、鮮度管理・品質保持、包装・充填、保管・搬送・移動、計測・分析・検査、衛生対策・管理、環境対策・リサイクル、設備機器・技術・部品、コンサルタント・特許、情報サービス・団体などの12分野で、締切は11月21日（火）。
申込受付期間
2017年11月1日（水）〜11月21日（火）※当日消印有効
出展申込方法
所定の出展申込書に必要事項を記入の上、下記事務局へ郵送。
〒108-0023 東京都港区芝浦3-19-20 ふーまビル3階
問い合わせ
FOOMA JAPAN運営事務局
TEL:03-6809-3475（受付時間：月〜金、9:00〜17:30)
FAX:03-6809-3476