神戸市は、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて、テイクアウト・デリバリーへのシフトを行った、または行う予定の市内中小飲食店を対象に、全国初の取組みとして「テイクアウトスターターキット」を支給するとともに、飲食店・市民等への衛生管理啓発を行うためのリーフレットを制作・配布する。食中毒等のリスクを抑制し、「安全・安心」なテイクアウト・デリバリーを拡げ、経済活動の維持や医療機関や保健所の負担増をできる限り減らすといった効果を期待している。
なお、衛生管理啓発の取組みには、現在神戸市と連携して飲食店・家庭支援を進めているUber Eatsや出前館にも協力を要請する。
【対象】
新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けてテイクアウト・デリバリーへのシフトを行った、または行う予定の市内中小飲食店（中小企業基本法第2条に規定する中小飲食店） 200店舗 ※先着、１店舗１応募まで
【実施期間】
第１回（100店舗）：令和2年5月18日（月曜日）10：00 ～ 5月31日（日曜日）
第２回（100店舗）：令和2年6月1日（月曜日） ～ 6月14日（日曜日）
※各期間において、応募が100店舗に達した時点で締め切り
【支援策】
「テイクアウトスターターキット」の送付
（キットの内容）
①容器100食分
※２種（弁当型・どんぶり型）からいずれかを選択
※各募集期間あたり、容器各種の50セットを用意しています。そのため、応募・容器のご希望が定数に達した場合、容器の種類のご希望に沿えない可能性がある
②ビニール袋 100枚
③衛生管理啓発リーフレット（スターターキットに封入）
飲食店用 「飲食店でデリバリー・テイクアウトを始める方へ」 200部
配達者用 「食品をデリバリーする方へ」 200部
購入者用 「飲食店のデリバリー・テイクアウトで購入する方へ」 2万部 （100部×200店舗分）
購入者用には、首相官邸・厚生労働省発行リーフレット「感染症対策へのご協力をお願いします」も同数を封入
容器の種類・サイズは、以下の２種（弁当型・どんぶり型）からいずれかを選択。※サイズは目安
【弁当型】230mm×190mm×30mm 【どんぶり型】180×180×45mm